Fachliteratur zum Handlungsorientierten Unterricht

Für alle die sich als Lehrende im Unterricht oder in einer Institution mit dem Thema “Ernährung” beschäftigen, habe ich einen sehr praktisch gestalteten Literaturtipp. Das “Arbeitsbuch Ernährung” für den handlungsorientierten Unterricht von Cornelia A. Schlieper. Ausgehend vom Ernährungskreis beschäftigt sich dieses Lehrbuch auf sehr bildhafte Weise mit dem Thema “Nahrung”. Anhand von Bilder und Comics, kurzen Texten die sehr gut gegliedert sind, werden die Themen Lebensmittelgruppen, Bewusste Ernährung, Lebensmittelerzeugung- und verarbeitung und weitere dargestellt. Das Buch enthält viele Aufgaben, die vor allem in Gruppenarbeiten erledigt werden können (z.B. Rollenspiele). Fachbegriffe sind sehr verständlich dargestellt und die Themen werden insgesamt sehr bildhaft dargestellt. Ein Fachbuch, dass bestimmt auch für Lehrende einige Zusammenhänge noch einmal sehr präsent werden lässt.

Cornelia A. Schlieper

Arbeitsbuch Ernährung

ISBN 3-582-04478-5 (9. umfangreich überarbeitete Auflage)